Mit der Messerserie Sirius greift Felix alle wesentlichen Elemente in der Kunst der Messerherstellung auf: Tradition, Funktion und Qualität. Hochfunktionaler Klingenstahl und erlesenes Holz lassen in traditioneller Handwerkskunst Messer entstehen, die mit Leichtigkeit durch jedes Schnittgut gleiten. Der ergonomisch geformte Griff aus stabilisiertem Ahornholz ist lebensmittelecht und pflegeleicht. Er liegt angenehm und sicher in der Hand. Die Klinge aus 130 Lagen rostfreiem DSC-Inox-Damaststahl ist vakuumgehärtet, was das Gefüge im Stahl fein und dicht macht (60 Rockwell).
